Cresonul, alimentul-medicament de pe vremea faraonilor

de Kertimag Romania în 26.05.2021

Cresonul de gradină (Lepidium sativum) este o plantă utilă, sănătoasă, plină de beneficii pentru organism, bogată în carotene şi vitamina C. Are frunze mici şi este numit şi iarba piperată. Se pretează pentru salate, sandvişuri, supe, omlete sau presărat peste ouă fierte. Are un gust pregnant asemănător cu hreanul. Cresonul poate fi cultivat în ghivece pe balcon, dar trebuie ferite de lumină în primele zile după plantare având grijă să le ferim de căldura puternică. Perioada de germinare este foarte scurtă, între 24-48 de ore.

Înapoi sus