Rădăcina foarte gustoasă, lungi de 30-40 cm, se prepară asemănător sparanghelului. Necesită soluri adânci, uțoare, bine lucrate. Suportă bine frigul. Se păstrează bine peste iarnă în nisip umed.
Semănat: februarie-mai
Recoltă: octombrie
Gramaj (g): 1