Nu există produse în coș
Uvaferm 228 este o drojdie pentru vin alb, recomandată pentru fermentarea mustului și pentru eliberarea aromelor. Este rezistentă la temperaturi scăzute, fiind potrivită pentru fermentarea la rece, de la aproximativ 7°C.
Se recomandă pentru fermentarea mustului de vin alb, a borhotului pentru tărie şi în cazul stagnării fermentării.
Dozare/administrare: în condiţii optime 20 g/hl; în cazul fructelor sau strugurilor mucegăite sau intrate în putrefacţie 30-40 g/hl; în cazul opririi fermentaţiei 50 g/hl
Instrucţiuni de folosire: 20 g de drojdie se amestecă omogen în 200 ml apă caldă (35-40°C), se lasă 15 min la înmuiat. În acest timp vasul cu amestecul se lasă intr-un vas mai mare cu apă caldă pentru a evita scăderea temperaturii amestecului. Adăugarea treptată a amestecului se face în felul următor: se adaugă o cantitate de must în aşa fel încât temperatura amestecului să nu scadă mai mult de 8°C, se repetă până în momentul în care între amestec şi must diferenţa de temperatură nu e mai mare de 4°C.
Gramaj (g): 20
