Nu există produse în coș
Drojdie rezistentă la rece (6°C) şi la un conţinut de alcool până la 17%, recomandată pentru fermentarea mustului de vinuri albe sau roze, a borhoturi fermentate la rece sau şampanii în cazul stagnării fermentării.
Dozare/administrare: în condiţii optime 20 g/hl; în cazul fructelor sau strugurilor mucegăite sau intrate în putrefacţie 30-50 g/hl; în cazul opririi fermentaţiei sau şampanii 50 g/hl
Instrucţiuni de folosire: 20 g de drojdie se amestecă omogen în 200 ml apă caldă (35-40°C), se lasă 15 min la înmuiat. În acest timp vasul cu amestecul se lasă intr-un vas mai mare cu apă caldă pentru a evita scăderea temperaturii amestecului. Adăugarea treptată a amestecului se face în felul următor: se adaugă o cantitate de must în aşa fel încât temperatura amestecului să nu scadă mai mult de 8°C, se repetă până în momentul în care între amestec şi must diferenţa de temperatură nu e mai mare de 4°C.
