Nu există produse în coș
Acidul tartric (E334), cunoscut și sub denumirea de tartru, este utilizat pentru reglarea acidității vinului, precum și la prepararea siropurilor, gemurilor și compoturilor. Poate fi folosit și pentru a ajuta la prevenirea colorării pulpei fructelor.
Dozare pentru siropuri: 1–2 g/l, în funcție de compoziția și aciditatea dorită.
Pentru gemuri și fructe: 1–2 g/kg de fructe, pentru reglarea acidității și prevenirea colorării pulpei.
Pentru vinificație: 100–200 g/hl pentru reglarea acidității vinului. Reglarea acidității se realizează concomitent cu pritocirea vinului.
Gramaj: 100 g
